Diese Woche stellen wir Ihnen ein ganz besonderes und kostbares Gewürz vor mit dem Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas verleihen können. Josef Ochsenhofer produziert in der Steiermark Safran und verarbeitet diese zu interessanten Produkten weiter.

Sehr geehrte Damen und Herren,

unser Marktplatz genuss-abhof.at ist vorübergehend offline, da wir intensiv an einer neuen Onlineshoplösung arbeiten. Unser neuer genuss-abhof.at Onlineshop ist ab Frühling 2022 verfügbar und hält ausgewählte, regionale Spezialitäten für Sie bereit. Wir freuen uns sehr, Ihnen bald unsere erlesenen Spezialitäten aus Österreichs spannendsten kulinarischen Regionen präsentieren zu dürfen und bitten noch um etwas Geduld.

Mit lieben Grüßen, das Team von Genuss ab Hof!

Sanfte Berge, rauschende Bäche, dunkelgrüne Wälder, Streuobstwiesen mit alten Hirschbirnbäumen: sie machen das Pöllauer Tal zu einem märchenhaften Landstrich in der Oststeiermark.

Die Hirschbirne ist nicht, wie häufig behauptet, eine Französin. Sie ist vielmehr eine waschechte Steirerin.

Genau genommen kommt sie aus der Oststeiermark, kurz aus unserem grünen Pöllauer Tal, wo die ersten Hirschbirn-Bäume schon im 17. Jahrhundert existiert haben sollen.

Was die süße Birne kann, oder besser, weshalb sie in den letzten Jahren zu einer richtigen Genuss-Ikone herangereift ist, mag in ihrer adeligen Vergangenheit liegen.